Sous Chef - Urgent

Rumah Sakit Umar Health Center sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami merupakan rumah sakit yang berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik kepada pasien dengan fasilitas dan layanan yang memadai.

Kami mencari individu yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkomitmen untuk meningkatkan standar operasional di dapur.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang positif, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim dapur dan memastikan operasional yang efisien.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan pasien.
• Melakukan pemeriksaan kualitas dan keamanan makanan secara berkala.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.
• Berkomunikasi dengan tim medis dan pasien untuk memastikan kebutuhan nutrisi yang tepat.
• Mengikuti dan menerapkan protokol keselamatan dan keamanan pangan.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di rumah sakit atau restoran.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau sertifikasi profesional terkait.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang standar keselamatan dan keamanan pangan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait