Lead Kitchen Staff
Den Sun Dinamis · 📍 Sunter, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Den Sun Dinamis sedang mencari Lead Kitchen Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan kami adalah salah satu yang terkemuka di industri kuliner di Jakarta, dengan reputasi yang kuat dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa.
Sebagai Lead Kitchen Staff, Anda akan memimpin tim koki kami dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur, memastikan efisiensi dan produktivitas, serta memimpin dalam pengembangan menu yang inovatif dan menarik.
Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat, berpengalaman, dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Memimpin tim koki dalam menyediakan hidangan berkualitas tinggi dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.Mengelola operasional dapur, termasuk pengelolaan persediaan, jadwal staf, dan perencanaan menu.Memastikan efisiensi dan produktivitas dapur dengan menerapkan praktik terbaik dalam manajemen waktu dan sumber daya.Mengembangkan dan memperbarui menu dengan hidangan baru dan inovatif.Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi.Memastikan komplain pelanggan tentang makanan dan layanan ditangani dengan cepat dan efisien.Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan regulasi industri.Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja dapur dan rekomendasi perbaikan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Kitchen Staff atau posisi serupa di industri kuliner.Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam manajemen dapur dan layanan makanan.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan perawatan peralatan dapur.Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang dan bertekanan.Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.Memiliki kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam dan akhir pekan jika diperlukan.🛠️ Keahlian
<h3>Kemampuan:</h3><li>Manajemen Tim</li><li>Manajemen Operasional</li><li>Kualitas Makanan</li><li>Keamanan Makanan</li><li>Pengembangan Menu</li><li>Komunikasi</li><li>Kepemimpinan</li><li>Kemampuan Analitis</li>
Lowongan Terkait