Assistant Head Chef

CV Kencana Anggrek sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang, Kalimantan Barat. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim dapur dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di restoran kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk bekerja keras, kami sangat mendukung Anda untuk bergabung dengan kami.

Gaji yang menarik dan fasilitas yang lengkap menanti Anda di CV Kencana Anggrek.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu baru.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.
• Menjaga kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
• Mengelola inventaris dan pemasok bahan makanan.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.
• Melaporkan langsung kepada Head Chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SGP, dll.) adalah plus.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur.
• Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait